Eettijd

BESTEL ONLINE

Filtermenu

VIS AH YEE!
Mals gebakken witvis in een romige garnalensaus. Geserveerd met witte rijst, sperziebonen en knoflooktoast.
GEVULDE BOT
Gegrilde scholfilet, zeevruchtenvulling, citroenbotersaus met witte rijst, gestoofde sperziebonen en knoflooktoast.
CAJUN ETOUFEE (KREEFT)
Rivierkreeftjes in een rijke, donkere rouxsaus. Rijst met kruiden.
GEBAKKEN BLUT ETOUFEE
Platvis in een rijke, donkere rouxsaus. Rijst met kruiden.
CAJUN OP 2 MANIEREN (KREEFT)
Rivierkreeftstaartjes met étoufée, 'dirty rice', friet en hush puppies.
CAJUN FONDUE (KREEFT)
Rivierkreeftjes in een romige kaassaus, geserveerd met knoflooktoast.
GEBAKKEN MEERVAL MANDJE
Twee Mississippi-filets met hushpuppies, maïs, friet en tartaarsaus.
GEFRITUURDE GARNALENMANDJE
Vijf grote garnalen, hushpuppies, maïs, friet en cocktailsaus.
ZYDECO PASTA
Keuze uit gegrilde kip of gebakken garnalen
CAJUN GEFRITUURDE KIP
Andouillesaus met room, aardappelpuree, gestoofde sperziebonen en knoflooktoast.
CAJUN GEBAKKEN BIEFSTUK
Onze beroemde Cajun Fried Steak, gegarneerd met Andouille roomsaus, aardappelpuree, gestoofde sperziebonen en knoflooktoast.
Jalapeño-meerval
Gefrituurd en bedekt met jalapeñokaassaus, witte rijst, gestoofde sperziebonen en knoflooktoast.
Big Easy Bacon Cheeseburger
Rokerige barbecuesaus met alle toppings op een geroosterd sesambroodje
RATTENEN
Beroemde jalapeño's gevuld met garnalen en krab, geserveerd met Cajun karnemelk.
CAJUN FONDUE
Een keuze uit garnalen of rivierkreeftjes in een romige creoolse saus, geserveerd met knoflookbrood om te besmeren.
BOUDIN BALLEN
Cajun gebakken worst en rijst met pittige Bayou Ouch-saus om in te dippen.
Gefrituurde augurkchips
Mandje gefrituurde dilleaugurken met Cajun karnemelk
COMBO-KAMER
Boudinballetjes, gefrituurde augurkchips en Rat Toes™ met dipsausjes.
VUURMOORDVLEUGELS
Gemarineerd in "Doodssaus" met een verkoelend Cajun-karnemelk-tegengif.
KORGELSTAART
Wees niet nerveus, het smaakt precies naar krokodil! Geserveerd met cocktailsaus en friet.
Knapperige kip Cobb salade
Gemengde sla, rode kool, spek, ei, kaas, komkommers en tomaten, gegarneerd met krokante uienringen en geserveerd met Cajun karnemelk.
Vraag erom in de Easy Eatin'-variant — gehakt en gemengd.
ORKAAN GEGLAZUURDE ZALMSALADE
Gesneden sla, rode kool, wortels, tomaten, groene ui, Zydeco kruiden en Cajun karnemelk.
Caesar salade met gegrilde kip
Romaine sla, huisgemaakte croutons, Parmezaanse kaas en knoflooktoast
Kip & Andouille Gumbo
Kies uit de kleine kom of de grote kom.
Zeevruchten Gumbo
Kies uit de kleine kom of de grote kom.
CAJUN COMBO KOEKENPAN
Gegrilde andouilleworst, garnalen Creole, rivierkreeft etouffée, rode bonen, maïs en knoflooktoast
GEGRILDE ALLIGATOR
Pittige Bayou Ouch-saus, jambalaya-rijst, gestoofde sperziebonen en knoflooktoast.
Andouille rode bonen met rijst
Gegrilde andouilleworst, rode bonen met witte rijst en knoflooktoast
Langoesten Étouffée
Geserveerd met 'dirty rice' en knoflooktoast.
Gevulde garnalen
Gegrilde garnalen, zeevruchtenvulling, citroenbotersaus met witte rijst, gestoofde sperziebonen en knoflooktoast.
GEGRILDE KIP
Meunièresaus, rijst met kruiden, gestoofde sperziebonen en knoflooktoast.
Gevulde kip
Gegrilde kip, boudin-vulling, jalapeñokaassaus, aardappelpuree, gestoofde sperziebonen en knoflooktoast
GARNALEN EN BROCHETTE
Garnalen gevuld met jalapeño en omwikkeld met spek, 'dirty rice', jalapeñokaassaus, gestoofde sperziebonen en knoflooktoast.
KIP TCHOUPITOULA'S
Zeg dit eens: 'CHOPA-2-LAS Gegrilde kip, citroenbotersaus, Bayou Hash, gestoofde sperziebonen en knoflooktoast'.
VOODOO GARNALENKOEKET
Gebakken garnalen, paprika, selderij, ui en pittige Bayou Ouch-saus over witte rijst, gestoofde sperziebonen en knoflooktoast.
Gefrituurde popcorn garnalen PO'BOY
Geroosterd Frans broodje met alle toppings. Geserveerd met hush puppies en friet.
Gefrituurde meerval Po'Boy
Geroosterd Frans broodje met alle toppings. Geserveerd met hush puppies en friet.
Gebakken kipfilet Po'Boy
Geroosterd Frans broodje met alle toppings. Geserveerd met hush puppies en friet.
Fire Mouth Fried Chicken Sandwich
Gefrituurd op z'n Zuid-Amerikaanse wijze met Fire Mouth™ kruiden en saus, en sla op een geroosterd sesambroodje.
Luziana Broodpudding
Dagelijks vers bereid met perziken, pecannoten en knapperig Frans brood, en warm geserveerd met een donkere rumsaus.
Modderlawine in Crescent City
Gigantische warme brownie met ijs, pecannoten, slagroom en chocoladesaus.
Huisgemaakte Key Lime Pie
Pittig, romig en zo fris als een briesje op de veranda.
Cheeseburger
Kinderburger met gesmolten kaas op een geroosterd broodje. Met sla en augurken. Keuze uit verschillende bijgerechten.
Kippenreepjes
Drie perfect gebakken kipfiletjes. Keuze uit bijgerechten.
Popcorn Garnalen
Perfect gebakken en perfect formaat voor de kinderen. Keuze uit verschillende bijgerechten.
Garnalen- en kattencombinatie
Vier garnalen en drie kipfiletjes, cocktailsaus en Cajun karnemelk.
Kippenfiletmand
Drie gefrituurde kipfiletjes op z'n zuiderlijk, hushpuppies, maïs, friet en Cajun karnemelk.
ALLIGATORMAND
Geserveerd met cocktailsaus.
VISCOMBO SCHOTEL
Garnalen, meerval en rivierkreeftstaartjes geserveerd met cocktail- en tartaarsaus.
CAJUN OP 2 MANIEREN
Krokante staartjes en rivierkreeft étouffée met 'dirty rice', maïs, friet en jalapeño hushpuppies.
JAMBALAYA PASTA
Penne pasta met andouilleworst, kip, garnalen, vis, pittige tomatenroomsaus en knoflooktoast.
ZWARTE BOT
Cajun-gekruid over een romige meunièresaus. Geserveerd met 'dirty rice' en groenten.
GEGRILDE BOT
Gegrilde vis met witte rijst en gestoomde groenten, aangemaakt met knoflookboter.
ZWARTE MEERVAL
Cajun-gekruid over een romige meunièresaus. Geserveerd met 'dirty rice'.
GEGRILDE MEERVAL
Gegrilde vis met witte rijst en gestoomde groenten, aangemaakt met knoflookboter.
GEZWARTE ZALM
Cajun-gekruid over een romige meunièresaus. Geserveerd met 'dirty rice'.
GEGRILDE ZALM
Gegrilde vis met witte rijst en gestoomde groenten, aangemaakt met knoflookboter.
ZWARTE ROODVIS
Meunièresaus, rijst met kruiden, gestoomde broccoli van Zydeco en knoflooktoast.
GEGRILDE ROODVIS
Citroenboter, witte rijst, gestoomde broccoli van Zydeco en knoflooktoast
GEBAKKEN BLUT ETOUFEE
Garnituur van rivierkreeft étouffée, 'dirty rice', gestoofde sperziebonen en knoflooktoast.
ORKAAN SALMON
Gegrilde zalm met Hurricane BBQ-glazuur, aardappelpuree, gestoomde broccoli van Zydeco en knoflooktoast.
ROODVIS BIENVILLE
Garnalen in citroenboter, geserveerd op 'dirty rice', gestoomde broccoli van Zydeco en knoflooktoast.
CAJUN TRICKY FISH
Gebakken meerval, rivierkreeft étouffée, 'dirty rice', gestoofde sperziebonen en knoflooktoast.
VIS AH YEE!
Gebakken scholfilet, romige garnalensaus, witte rijst, gestoofde sperziebonen en knoflooktoast.
BIJGERECHT: RODE BONEN & RIJST
Langzaam gegaarde bonen met spek en veel kruiden. Geserveerd met witte rijst.
Portie gekruide friet
Grondig gekruid met onze Zydeco-kruidenmix.
VOODOO LOADED FRIES
* Exclusief tijdens happy hour

Een gedurfde mix van knapperige frietjes overgoten met pittige Bayou Ouch-saus, gegarneerd met groenten, Cajun-karnemelk, een hartige mix van kazen, vurige jalapeño's en gehakte bacon voor een heerlijke, hartige traktatie.
BIJGERECHT MET VUILE RIJST
Een stevige rijstschotel gekruid met rundergehakt, kip, gevogeltekruiden, hete saus en groenten.
ZIJKANT MAÏSKOLF
Gekookte, boterzachte maïskolven.
Groene bonen gestoofd als bijgerecht
Italiaanse sperziebonen, gekookt in onze hartige Cajun-roux met spek en uien.
Jalapeño-hushpuppies als bijgerecht
Zelfgemaakt met maïsmeel, uien en jalapeñopepers.
AARDAPPELPUREE ALS BIJGERECHT
Romige aardappelpuree van rode aardappelen, overgoten met huisgemaakte roomsaus en Cajun-kruiden.
Gestoomde Zydeco broccoli
Gestoomde broccoli
Rivierkreeften per pond
Rivierkreeften en nog meer rivierkreeften
Rivierkreeft en garnalen
1 pond rivierkreeftjes en 1/2 pond gekookte garnalen
Rivierkreeft en krabpoten
2 pond rivierkreeftjes en 1 pond sneeuwkrabpoten met andouilleworst
Rivierkreeft, garnalen en krabpoten
2 pond rivierkreeftjes, 1/4 pond garnalen en 1/2 pond sneeuwkrabpoten met andouilleworst
Oesters op de halve schelp
6 of 12

Rauw en zout - Cocktailsaus, citroen en crackers

Gegrild - Knoflookboter, Parmezaanse kaas en knoflooktoast
Garnalenkoken met schillen en eten
1/2 pond of 1 pond garnalen geserveerd met maïs, aardappelen en naar keuze gewone of Fire Mouth™ kruidenmix.
Krabpoten zeevruchtenstoofpot
1 gram sneeuwkrabpoten met andouilleworst, geserveerd met maïs, aardappelen en naar keuze gewone of Fire Mouth™ kruidenmix.
Zeevruchtenstoofpot met krabpoten en garnalen
450 gram sneeuwkrabpoten, 225 gram gepelde garnalen met andouilleworst, geserveerd met maïs, aardappelen en naar keuze gewone of Fire Mouth™ kruidenmix.
Barq's Root Beer
Cokes
Cola Zero
Cola light
Dr Pepper
Sprite
Limonade
Cajun-koelboxen
Frambozen-, perzikthee of aardbeienlimonade
Bayou Hash
Bayou Hash
Gebakken okra
Gebakken okra
Garnalen en kipfiletjes
Vier garnalen en drie kipfiletjes, cocktailsaus en Cajun karnemelk.
Moeras Thang
Frozen Hurrycane Hell™ & Mardi Rita™, Razzmatazz, Midori
Henny Hurricane
Hennessy VS, Don Q Cristal Rum, New Amsterdam Vodka, triple sec, citrus sour, ananas, grenadine
Top Shelf Margarita
Patrón Silver Tequila, Cointreau, Mardi Rita™-mix
Aardbei Kokos Sunrise
Half Frozen & Half Rocks Mardi Rita™, Malibu Coconut Rum, aardbei, ananas
Hurrycane Hell™
Bevroren of met ijs. Don Q Gold Rum, Don Q Cristal Rum, citrus sour, passievrucht, kers, ananas en afgetopt met een scheutje 151 rum.
Mardi Rita™
Bevroren of met ijs. Sauza Silver Tequila, triple sec, Mardi Rita™ mix. Keuze uit: Aardbei / Mango / Watermeloen. +1 Maak het Grand: voeg Grand Marnier of Hennessy VS toe.
Kroon Bramenlimonade
Crown Blackberry Whisky, bramen, citrus sour, Minute Maid Lemonade, Sprite
Bayou Berry Fizz
Wheatly Vodka, bosbes, verse citroen, citrus sour, Lunetta Prosecco
Southern Sunset Spritz
Southern Comfort, Grand Marnier, perzik, bruine suiker, citrus sour, Lunetta Prosecco, Zydeco suikerrandje
Watermeloen Kruiper
Wheatly Vodka, watermeloenschnaps, verse watermeloen, citrus sour, Lunetta Prosecco
Nola Tea™
Wheatly Vodka, Southern Comfort, Don Q Cristal Rum, Grand Marnier, citrus sour, Coca-Cola
Bloedige Voodoo Marie™
Wheatly Vodka, Zing Zang Bloody Mary Mix, Fire Mouth Sauce, Zydeco zoutrandje
Ol' Rye Fashioned
Sazerac Rogge whisky, bruine suiker, Peychaud's Bitters
De Worm Burner™
Southern Comfort, Wheatly Vodka, ananas, cranberry, grenadine, Don Q 151 Rum. Afgemaakt met gummiewormpjes, geserveerd in onze Bait Shop-beker.
De Gator Punch™
New Amsterdam Vodka, Don Q Cristal Rum, Skyy Infusion Citrus Vodka, Kraken Spiced Rum, Southern Comfort, bananenlikeur, citrus sour, ananas, passievrucht, kers, sinaasappel
Groene thee
Jameson Irish Whiskey, perzikschnaps, citrus sour, Sprite
Tijgeraas
Goldschläger, Razzmatazz, ananas
citroenzuurtje
New Amsterdam Vodka, triple sec, citrus sour
Handgranaat
Don Q 151 Rum, Midori, ananas
Fire Mouth™ Honey Pups
Firemouth Wings™ en pups
Wijn
Prosecco (Lunetta), Pinot Grigio (Archer Roose), Chardonnay (Freakshow), Cabernet Sauvignon (Freakshow)
Het harde spul
Wodka (Grey Goose, Tito's Handmade), Gin (Beefeater, Tanqueray), Tequila (Don Julio, Añejo of Reposado), Cognac (Rémy Martin VSOP, Hennessy VS), Rum (Bacardí Superior, Captain Morgan Original Spiced), Bourbon (Woodford Reserve), Whiskey (Johnnie Walker Black Label, Jack Daniel's)
Binnenlandse ontwerpen
Coors Light, Michelob Ultra, Miller Light
Beyond Beer
High Noon Peach Vodka Seltzer, Lucky One Vodka Lemonade, Sun Cruiser Vodka Iced Tea, Red Bull, Red Bull Sugar Free
Gebotteld bier
Coors Banquet, Corona Extra, Heineken 0.0, Lagunitas IPA, Lone Star Original, Sam Adams Seasonal, Stella Artois
Blikbier
Michelob Ultra Slim, Pabst Blue Ribbon, Voodoo Ranger Juicy Haze IPA
Premium Drafts
Abita Purple Haze, Blue Moon, Dos Equis Lager, Modelo Especial, Shiner Bock, Local Rotator*
Martini's
Razz-berry Lemon Drop - New Amsterdam Vodka, Chambord, verse citroen, citrus sour
Espresso Milk Punch - Wheatly Vodka, Hennessy VS, RumChata, Owen's Espresso mix
Strawberry Sidecar - Remmy VSOP, Cointreau, verse citroen, aardbei, citrus sour
Fleur-de-lis - Maker's Mark Bourbon, Hennessy VS, bruine suiker, citrus sour, sinaasappel, verse citroen